món ngon với cá basa

Cá basa, một loại cá ngọt nước ngon miệng, đã trở thành một nguyên liệu ẩm thực phổ biến và được ưa chuộng trong nhiều món ngon trên toàn thế giới. Với thịt trắng, mềm mịn và hương vị độc đáo, cá basa đem đến một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích ẩm thực. Trong bài viết này, BAKAFOOD mời bạn điểm qua các món ngon với các basa, những món ngon với các basa phi lê nhé!



Điểm danh những món ngon với các cá basa

Món ngon với cá ba sa kho

Để kho cá basa thơm ngon, quy trình lựa chọn và xử lý nguyên liệu rất quan trọng. Hãy tìm những địa điểm mua hải sản uy tín để chọn được cá tươi ngon và đảm bảo chất lượng.

Cách lựa chọn cá ngon

·        Chọn cá có kích thước vừa phải và mắt cá trong da cá sáng bóng.

·        Ưu tiên lựa những con cá khi nhấn vào cảm nhận được phần thịt săn chắc, đàn hồi và phần mang cá có màu hồng đỏ.

·        Tránh chọn những con cá có màu sắc tái nhạt, phần bung cá bị trương, thịt cá nhũn và mùi hôi. Những đặc điểm này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn sau khi chế biến.

Hướng dẫn làm sạch cá basa

Để làm sạch cá và khử mùi tanh, bạn có thể thực hiện các bước sơ chế sau:

·        Làm sạch mang và ruột cá, loại bỏ nhớt bằng cách chà muối lên thân cá trong khoảng 10 phút. Sau đó, rửa cá kỹ để loại bỏ muối và nhớt.

·        Tùy vào món chế biến, cắt cá theo phương pháp phù hợp.

·        Để khử mùi tanh của cá, bạn có thể ngâm cá trong nước chanh loãng hoặc nước pha chút giấm trong khoảng 5 phút.

·        Qua các bước sơ chế này, bạn sẽ loại bỏ mùi tanh và đảm bảo cá sạch sẽ để tiếp tục chế biến món ăn.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Liên hệ:

Địa chỉ: 360 Đ. Trường Sa, Phường 2, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Số Điện thoại: 02838480999

Website: https://bakafood.com/

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Xem đầy đủ bài viết tại: https://bakafood.com/mon-ngon-voi-ca-basa/

Xem bài viết khác: https://bakafood.com/mam-ca-linh-chung-thit-cong-thuc-sieu-thom/

 

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Kỹ thuật cuốn nem chuẩn để tránh vỡ khi rán

Hình ảnh
  Cuốn nem đúng kỹ thuật giúp nem không bị vỡ trong quá trình rán. Sử dụng bánh đa nem (bánh tráng) mềm, dẻo để dễ cuốn và không bị rách. Trước khi cuốn, làm ẩm bánh bằng cách phết nhẹ một lớp nước hoặc bia để bánh mềm hơn. Đặt một lượng nhân vừa đủ lên mép bánh, gấp hai cạnh bên vào rồi cuộn tròn đều tay, đảm bảo nem được cuốn chặt nhưng không quá chặt để tránh làm rách bánh. Kích thước nem nên đồng đều để khi rán chín đều và đẹp mắt. Sau khi cuốn xong, để nem nghỉ khoảng 10-15 phút trước khi rán, giúp bánh đa nem khô se lại, giảm nguy cơ vỡ khi gặp nhiệt độ cao. Xem thêm https://bakafood.com/cach-lam-nem-ran-khong-bi-vo-khong-bi-chay-nuoc/ --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Liên hệ: Địa chỉ: 360 Đ. Trường Sa, Phường 2, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam Số Điện thoại: 02838480999 Website: https://bakafood.com/ --------------------------------------------------------------------------------...
Đọc thêm

100G CHẢ LỤA CHAY BAO NHIÊU CALO VÀ CÁCH ĂN ĐÚNG

Hình ảnh
  100g chả lụa chay bao nhiêu calo là câu hỏi mà nhiều người tiêu dùng quan tâm khi muốn bổ sung món ăn này vào chế độ dinh dưỡng của mình. Mặc dù chả lụa chay là lựa chọn phổ biến trong các bữa ăn chay, nhưng việc hiểu rõ về lượng calo và protein trong món ăn này sẽ giúp bạn kiểm soát tốt hơn khẩu phần ăn. 100g chả lụa chay bao nhiêu calo? Chả lụa chay là món ăn quen thuộc trong các bữa ăn chay, đặc biệt với những người ăn kiêng hoặc muốn giảm thiểu tiêu thụ thịt. Vậy 100g chả lụa chay bao nhiêu calo? Một khẩu phần 100g chả lụa chay thường cung cấp khoảng 150-200 calo. Một phần 100g chả lụa chay có thể cung cấp khoảng 12-15g protein, giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, đặc biệt là trong các bữa ăn chay thiếu thịt.  Với mức calo và protein hợp lý, chả lụa chay là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn duy trì chế độ ăn lành mạnh mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.  Hướng dẫn ăn 100g chả lụa chay không bị tăng cân Nếu bạn đang tìm cách thưởng thức 100g chả lụa chay mà không lo bị tăng...
Đọc thêm

1kg MIẾN DONG GIÁ BAO NHIÊU? MUA MIẾN DONG NGON Ở ĐÂU

Hình ảnh
  1 kg miến dong giá bao nhiêu ? Miến dong là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, có thể chế biến theo nhiều cách như xào, trộn, nấu canh… Dù nấu theo cách nào thì miến dong vẫn giữ được độ dai đặc trưng và hương vị thơm ngon.  Miếng dong là gì? Miến dong là một loại miến dai được làm từ củ dong riềng. Sau khi thu hoạch, dong riềng được rửa sạch, nghiền nhuyễn để lấy phần tinh bột, rồi trải qua quá trình chế biến tỉ mỉ, tạo nên những sợi miến mềm dai tự nhiên, có màu trắng ngà hoặc ngà nâu. Lợi ích của miến dong đối với sức khỏe Bổ sung protein cho cơ thể Miến dong được làm từ tinh bột củ dong riềng – một loại củ giàu dinh dưỡng, đặc biệt là protein. Nhờ đó, khi ăn miến dong, cơ thể sẽ được bổ sung thêm năng lượng mà không lo bị nóng trong hay khó tiêu.  Phù hợp với người tiểu đường Miến dong được làm hoàn toàn thủ công, trải qua quá trình chế biến tỉ mỉ và sấy khô tự nhiên, không dùng chất phụ gia hay chất bảo quản. Nhờ đó, miến vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng từ...
Đọc thêm