mắm cá linh chưng thịt

Mắm cá linh chưng thịt là món ăn truyền thống của Việt Nam miền Tây Nam Bộ. Nó còn được gọi tắt là món mắm chưng thịt. Mắm cá linh chưng có hương thơm mặn mòi quyến rũ, vị đậm đà và đặc biệt hấp dẫn khi ăn cùng cơm trắng. Cách làm mắm chưng này không hề cầu kỳ. Nguyên liệu sử dụng cũng vô cùng phổ thông, rẻ tiền và dễ kiếm. Do đó, đây chắc chắn là gợi ý hoàn hảo để các bà nội trợ đổi món cho gia đình mình. Ngay sau đây, Bakafood sẽ tiết lộ cùng bạn bí quyết thực hiện thành công món mắm cá linh thơm lừng, mặn ngọt hài hòa.



Nguyên liệu làm món mắm cá linh chưng thịt

Dưới đây là lượng nguyên liệu phù hợp với bữa ăn của gia đình 4 người.

Món mắm cá linh sử dụng những nguyên liệu rất đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 100g mắm cá linh tươi, có thể tăng lên đến 150g nếu bạn thích đậm mùi mắm.
  • 100g thịt ba chỉ heo nóng, sạch.
  • 3 quả trứng gà, tách riêng 1 lòng đỏ to.
  • 30g nấm mèo.
  • 2-3 quả ớt.
  • 1-2 củ hành tím.
  • 1-2 tép tỏi.
  • 1 muỗng cà phê bột ngọt.
  • 5 muỗng cà phê đường cát.
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu sọ xay.
  • Dưa leo ăn kèm.

Xử lý thịt heo: Bạn rửa sạch miếng thịt ba chỉ với muối hột, sau đó để ráo nước rồi băm nhuyễn. Nếu sử dụng thịt xay sẵn, bạn có thể bỏ qua bước này. Tuy nhiên, hãy chắc chắn lượng thịt xay ấy đảm bảo vệ sinh.

Đối với nấm mèo, bạn ngâm nở trong khoảng 10-15 phút, rửa sạch, để ráo và băm nhỏ. Nấm mèo không phải là thành phần bắt buộc. Bạn có thể bỏ qua mà không lo ảnh hưởng đến mùi vị thành phẩm.

 

 

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Liên hệ:

Địa chỉ: 360 Đ. Trường Sa, Phường 2, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Số Điện thoại: 02838480999

Website: https://bakafood.com/

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Xem đầy đủ bài viết tại: https://bakafood.com/mam-ca-linh-chung-thit-cong-thuc-sieu-thom/

Xem bài viết khác: https://bakafood.com/cach-lam-cha-gio-thit-heo-khoai-mon-ngon/

 

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Kỹ thuật cuốn nem chuẩn để tránh vỡ khi rán

Hình ảnh
  Cuốn nem đúng kỹ thuật giúp nem không bị vỡ trong quá trình rán. Sử dụng bánh đa nem (bánh tráng) mềm, dẻo để dễ cuốn và không bị rách. Trước khi cuốn, làm ẩm bánh bằng cách phết nhẹ một lớp nước hoặc bia để bánh mềm hơn. Đặt một lượng nhân vừa đủ lên mép bánh, gấp hai cạnh bên vào rồi cuộn tròn đều tay, đảm bảo nem được cuốn chặt nhưng không quá chặt để tránh làm rách bánh. Kích thước nem nên đồng đều để khi rán chín đều và đẹp mắt. Sau khi cuốn xong, để nem nghỉ khoảng 10-15 phút trước khi rán, giúp bánh đa nem khô se lại, giảm nguy cơ vỡ khi gặp nhiệt độ cao. Xem thêm https://bakafood.com/cach-lam-nem-ran-khong-bi-vo-khong-bi-chay-nuoc/ --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Liên hệ: Địa chỉ: 360 Đ. Trường Sa, Phường 2, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam Số Điện thoại: 02838480999 Website: https://bakafood.com/ --------------------------------------------------------------------------------...
Đọc thêm

100G CHẢ LỤA CHAY BAO NHIÊU CALO VÀ CÁCH ĂN ĐÚNG

Hình ảnh
  100g chả lụa chay bao nhiêu calo là câu hỏi mà nhiều người tiêu dùng quan tâm khi muốn bổ sung món ăn này vào chế độ dinh dưỡng của mình. Mặc dù chả lụa chay là lựa chọn phổ biến trong các bữa ăn chay, nhưng việc hiểu rõ về lượng calo và protein trong món ăn này sẽ giúp bạn kiểm soát tốt hơn khẩu phần ăn. 100g chả lụa chay bao nhiêu calo? Chả lụa chay là món ăn quen thuộc trong các bữa ăn chay, đặc biệt với những người ăn kiêng hoặc muốn giảm thiểu tiêu thụ thịt. Vậy 100g chả lụa chay bao nhiêu calo? Một khẩu phần 100g chả lụa chay thường cung cấp khoảng 150-200 calo. Một phần 100g chả lụa chay có thể cung cấp khoảng 12-15g protein, giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, đặc biệt là trong các bữa ăn chay thiếu thịt.  Với mức calo và protein hợp lý, chả lụa chay là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn duy trì chế độ ăn lành mạnh mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.  Hướng dẫn ăn 100g chả lụa chay không bị tăng cân Nếu bạn đang tìm cách thưởng thức 100g chả lụa chay mà không lo bị tăng...
Đọc thêm

1kg MIẾN DONG GIÁ BAO NHIÊU? MUA MIẾN DONG NGON Ở ĐÂU

Hình ảnh
  1 kg miến dong giá bao nhiêu ? Miến dong là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, có thể chế biến theo nhiều cách như xào, trộn, nấu canh… Dù nấu theo cách nào thì miến dong vẫn giữ được độ dai đặc trưng và hương vị thơm ngon.  Miếng dong là gì? Miến dong là một loại miến dai được làm từ củ dong riềng. Sau khi thu hoạch, dong riềng được rửa sạch, nghiền nhuyễn để lấy phần tinh bột, rồi trải qua quá trình chế biến tỉ mỉ, tạo nên những sợi miến mềm dai tự nhiên, có màu trắng ngà hoặc ngà nâu. Lợi ích của miến dong đối với sức khỏe Bổ sung protein cho cơ thể Miến dong được làm từ tinh bột củ dong riềng – một loại củ giàu dinh dưỡng, đặc biệt là protein. Nhờ đó, khi ăn miến dong, cơ thể sẽ được bổ sung thêm năng lượng mà không lo bị nóng trong hay khó tiêu.  Phù hợp với người tiểu đường Miến dong được làm hoàn toàn thủ công, trải qua quá trình chế biến tỉ mỉ và sấy khô tự nhiên, không dùng chất phụ gia hay chất bảo quản. Nhờ đó, miến vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng từ...
Đọc thêm