cách nấu canh bóng bì lợn

Canh bóng bì lợn là món ăn thơm ngon, đặc trưng trong mâm cỗ mỗi dịp Tết đến của người dân miền Bắc. Món ăn này được kết hợp từ nhiều loại nguyên liệu, đòi hỏi sự kỳ công, khéo léo trong khâu chế biến nên không phải ai cũng có thể làm được. Trong bài viết này, Bakafood sẽ chia sẻ cách nấu món canh bóng bì lợn thơm ngon, chi tiết từ A – Z để mọi người cùng tham khảo và chế biến trong dịp Tết sắp tới nhé!

Hướng dẫn cách nấu canh bóng bì lợn thơm ngon, đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Ngâm da heo khô trong tô nước lọc khoảng 10 phút để bóng nở đều. Sau đó rửa sạch rồi tiếp tục ngâm trong rượu trắng có gừng giã nhuyễn. Dùng tay bóp da heo cho thấm rượu gừng rồi rửa lại 2 – 3 lần cho thật sạch và khử mùi hôi. Tiếp theo, dùng khăn thấm khô miếng bóng.
  • Cà rốt, su hào gọt vỏ, tỉa hình hoa rồi thái thành miếng mỏng.
  • Đậu Hà Lan nhặt bỏ hai đầu và tước xơ.
  • Súp lơ xanh và súp lơ trắng chẻ dọc thân thành miếng nhỏ vừa ăn rồi đem rửa sạch.


Bước 2: Chuẩn bị nhân bì bóng 

Chuẩn bị một cái tô, cho vào 200g giò sống, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng cà phê thịt gấc rồi trộn đều.

Kế đến, đập 2 quả trứng gà vào tô, nêm thêm nửa muỗng canh hạt nêm rồi tráng mỏng.

Bước 3: Cuộn bì bóng 

Trải miếng bì bóng ra đĩa, rồi phết một lớp giò sống lên trên để tạo độ kết dính. Tiếp theo, trải một lát trứng chiên lên trên giò sống rồi cuộn lại và cố định bằng tăm hoặc hành lá chần sơ. Tiếp tục thực hiện công đoạn cuộn bì bóng cho đến khi hết.

Khi đã cuộn xong bì bóng cho vào nồi và hấp trong khoảng 10 phút để bóng được định hình.

 

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Liên hệ:

Địa chỉ: 360 Đ. Trường Sa, Phường 2, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Số Điện thoại: 02838480999

Website: https://bakafood.com/

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Xem đầy đủ bài viết tại: https://bakafood.com/cach-nau-canh-bong-bi-lon-ngon-chuan-vi-mien-bac/

Xem bài viết khác: https://bakafood.com/mon-ngon-ngay-tet-co-truyen/

 

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Kỹ thuật cuốn nem chuẩn để tránh vỡ khi rán

Hình ảnh
  Cuốn nem đúng kỹ thuật giúp nem không bị vỡ trong quá trình rán. Sử dụng bánh đa nem (bánh tráng) mềm, dẻo để dễ cuốn và không bị rách. Trước khi cuốn, làm ẩm bánh bằng cách phết nhẹ một lớp nước hoặc bia để bánh mềm hơn. Đặt một lượng nhân vừa đủ lên mép bánh, gấp hai cạnh bên vào rồi cuộn tròn đều tay, đảm bảo nem được cuốn chặt nhưng không quá chặt để tránh làm rách bánh. Kích thước nem nên đồng đều để khi rán chín đều và đẹp mắt. Sau khi cuốn xong, để nem nghỉ khoảng 10-15 phút trước khi rán, giúp bánh đa nem khô se lại, giảm nguy cơ vỡ khi gặp nhiệt độ cao. Xem thêm https://bakafood.com/cach-lam-nem-ran-khong-bi-vo-khong-bi-chay-nuoc/ --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Liên hệ: Địa chỉ: 360 Đ. Trường Sa, Phường 2, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam Số Điện thoại: 02838480999 Website: https://bakafood.com/ --------------------------------------------------------------------------------...
Đọc thêm

100G CHẢ LỤA CHAY BAO NHIÊU CALO VÀ CÁCH ĂN ĐÚNG

Hình ảnh
  100g chả lụa chay bao nhiêu calo là câu hỏi mà nhiều người tiêu dùng quan tâm khi muốn bổ sung món ăn này vào chế độ dinh dưỡng của mình. Mặc dù chả lụa chay là lựa chọn phổ biến trong các bữa ăn chay, nhưng việc hiểu rõ về lượng calo và protein trong món ăn này sẽ giúp bạn kiểm soát tốt hơn khẩu phần ăn. 100g chả lụa chay bao nhiêu calo? Chả lụa chay là món ăn quen thuộc trong các bữa ăn chay, đặc biệt với những người ăn kiêng hoặc muốn giảm thiểu tiêu thụ thịt. Vậy 100g chả lụa chay bao nhiêu calo? Một khẩu phần 100g chả lụa chay thường cung cấp khoảng 150-200 calo. Một phần 100g chả lụa chay có thể cung cấp khoảng 12-15g protein, giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, đặc biệt là trong các bữa ăn chay thiếu thịt.  Với mức calo và protein hợp lý, chả lụa chay là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn duy trì chế độ ăn lành mạnh mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.  Hướng dẫn ăn 100g chả lụa chay không bị tăng cân Nếu bạn đang tìm cách thưởng thức 100g chả lụa chay mà không lo bị tăng...
Đọc thêm

1kg MIẾN DONG GIÁ BAO NHIÊU? MUA MIẾN DONG NGON Ở ĐÂU

Hình ảnh
  1 kg miến dong giá bao nhiêu ? Miến dong là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, có thể chế biến theo nhiều cách như xào, trộn, nấu canh… Dù nấu theo cách nào thì miến dong vẫn giữ được độ dai đặc trưng và hương vị thơm ngon.  Miếng dong là gì? Miến dong là một loại miến dai được làm từ củ dong riềng. Sau khi thu hoạch, dong riềng được rửa sạch, nghiền nhuyễn để lấy phần tinh bột, rồi trải qua quá trình chế biến tỉ mỉ, tạo nên những sợi miến mềm dai tự nhiên, có màu trắng ngà hoặc ngà nâu. Lợi ích của miến dong đối với sức khỏe Bổ sung protein cho cơ thể Miến dong được làm từ tinh bột củ dong riềng – một loại củ giàu dinh dưỡng, đặc biệt là protein. Nhờ đó, khi ăn miến dong, cơ thể sẽ được bổ sung thêm năng lượng mà không lo bị nóng trong hay khó tiêu.  Phù hợp với người tiểu đường Miến dong được làm hoàn toàn thủ công, trải qua quá trình chế biến tỉ mỉ và sấy khô tự nhiên, không dùng chất phụ gia hay chất bảo quản. Nhờ đó, miến vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng từ...
Đọc thêm