thịt gà luộc

Thịt gà luộc là một trong những món ăn vô cùng quen thuộc với bữa ăn gia đình của người Việt Nam. Đây còn là một trong những món ăn thường thấy trên các mâm cỗ cúng mỗi dịp Tết đến xuân về. Những câu hỏi như cách luộc thịt gà cho ngon hay cách làm nước chấm thịt gà luộc là một trong những chủ đề rất được nhiều chị em phụ nữ quan tâm. Vậy luộc thịt gà bao lâu thì chín? Cách luộc như thế nào là ngon? Cùng tìm hiểu ngay sau đây bạn nhé!

Muốn thịt gà luộc ngon – phải biết cách lựa gà

Việc chọn được các loại gà ngon là một trong những yếu tố quyết định trực tiếp đến món gà luộc của bạn. Trước khi tìm hiểu về những cách luộc thịt gà ngon, các bạn cần phải tham khảo một số những mẹo lựa gà sau đây:

  • Nên lựa chọn các loại gà ta, gà tre, nặng khoảng từ 1,5 – 2 ký. Nếu như luộc gà quá to, da gà sẽ bị nứt. Còn nếu muốn ngon hơn nữa, các bạn nên lựa chọn gà mái vừa mới đẻ trứng và trong bụng của gà vẫn còn trứng non. Thịt gà loại này sẽ vừa mềm, thế nhưng vẫn thơm và săn chắc.
  • Đối với gà đã được làm sẵn, hãy nên lựa chọn các loại gà có phần thân sắc nhỏ, săn chắc, ức gà nhỏ.
  • Gà ta sau khi đã được làm sạch, có đặc điểm là màu da vàng óng; nhưng đa phần ức, lưng, cánh sẽ có màu vàng đậm.
  • Cần tránh lựa chọn những con gà có da màu thâm tím, có nốt đen hoặc các loại đốm.
  • Việc luộc gà ngon cũng sẽ phụ thuộc rất nhiều vào độ săn chắc của gà. Các bạn có thể kiểm tra về độ săn chắc của thịt gà bằng cách dùng ngón tay để ấn nhẹ vào phần thân, lườn gà và phần đùi. Các bạn hoàn toàn có thể ngửi xem gà có mùi hôi hay bị ôi thiu hay không; hoặc có khả năng bị tiêm thuốc kháng sinh hay không.

Hãy tiến hành chà xát gà với muối để làm sạch gà; cùng với đó là khử mùi hôi của gà. Sau đó rửa lại với nước sạch. Bí quyết để gà không bị rách da là khi luộc gà, các bạn phải rửa sạch gà và chặt phần chân gà. Khi đó da gà sẽ bị co lại trong lúc luộc.



Tiếp theo, hãy lựa chọn các nồi có kích thước cao và rộng tương đương với kích thước của gà đã mua. Mục đích để luộc gà được vừa chín đều và không bị teo; bên cạnh đó là có hình dáng đẹp mắt.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Liên hệ:

Địa chỉ: Số 400/7, Đường Hà Huy Giáp, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Số Điện thoại: 02838480999

Website: https://bakafood.com/

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Xem đầy đủ bài viết tại: https://bakafood.com/thit-ga-luoc-ngon-voi-3-buoc-don-gian/

Xem bài viết khác: https://bakafood.com/cach-nau-canh-bong-bi-lon-ngon-chuan-vi-mien-bac/

 

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Kỹ thuật cuốn nem chuẩn để tránh vỡ khi rán

Hình ảnh
  Cuốn nem đúng kỹ thuật giúp nem không bị vỡ trong quá trình rán. Sử dụng bánh đa nem (bánh tráng) mềm, dẻo để dễ cuốn và không bị rách. Trước khi cuốn, làm ẩm bánh bằng cách phết nhẹ một lớp nước hoặc bia để bánh mềm hơn. Đặt một lượng nhân vừa đủ lên mép bánh, gấp hai cạnh bên vào rồi cuộn tròn đều tay, đảm bảo nem được cuốn chặt nhưng không quá chặt để tránh làm rách bánh. Kích thước nem nên đồng đều để khi rán chín đều và đẹp mắt. Sau khi cuốn xong, để nem nghỉ khoảng 10-15 phút trước khi rán, giúp bánh đa nem khô se lại, giảm nguy cơ vỡ khi gặp nhiệt độ cao. Xem thêm https://bakafood.com/cach-lam-nem-ran-khong-bi-vo-khong-bi-chay-nuoc/ --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Liên hệ: Địa chỉ: 360 Đ. Trường Sa, Phường 2, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam Số Điện thoại: 02838480999 Website: https://bakafood.com/ --------------------------------------------------------------------------------...
Đọc thêm

100G CHẢ LỤA CHAY BAO NHIÊU CALO VÀ CÁCH ĂN ĐÚNG

Hình ảnh
  100g chả lụa chay bao nhiêu calo là câu hỏi mà nhiều người tiêu dùng quan tâm khi muốn bổ sung món ăn này vào chế độ dinh dưỡng của mình. Mặc dù chả lụa chay là lựa chọn phổ biến trong các bữa ăn chay, nhưng việc hiểu rõ về lượng calo và protein trong món ăn này sẽ giúp bạn kiểm soát tốt hơn khẩu phần ăn. 100g chả lụa chay bao nhiêu calo? Chả lụa chay là món ăn quen thuộc trong các bữa ăn chay, đặc biệt với những người ăn kiêng hoặc muốn giảm thiểu tiêu thụ thịt. Vậy 100g chả lụa chay bao nhiêu calo? Một khẩu phần 100g chả lụa chay thường cung cấp khoảng 150-200 calo. Một phần 100g chả lụa chay có thể cung cấp khoảng 12-15g protein, giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, đặc biệt là trong các bữa ăn chay thiếu thịt.  Với mức calo và protein hợp lý, chả lụa chay là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn duy trì chế độ ăn lành mạnh mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.  Hướng dẫn ăn 100g chả lụa chay không bị tăng cân Nếu bạn đang tìm cách thưởng thức 100g chả lụa chay mà không lo bị tăng...
Đọc thêm

1kg MIẾN DONG GIÁ BAO NHIÊU? MUA MIẾN DONG NGON Ở ĐÂU

Hình ảnh
  1 kg miến dong giá bao nhiêu ? Miến dong là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, có thể chế biến theo nhiều cách như xào, trộn, nấu canh… Dù nấu theo cách nào thì miến dong vẫn giữ được độ dai đặc trưng và hương vị thơm ngon.  Miếng dong là gì? Miến dong là một loại miến dai được làm từ củ dong riềng. Sau khi thu hoạch, dong riềng được rửa sạch, nghiền nhuyễn để lấy phần tinh bột, rồi trải qua quá trình chế biến tỉ mỉ, tạo nên những sợi miến mềm dai tự nhiên, có màu trắng ngà hoặc ngà nâu. Lợi ích của miến dong đối với sức khỏe Bổ sung protein cho cơ thể Miến dong được làm từ tinh bột củ dong riềng – một loại củ giàu dinh dưỡng, đặc biệt là protein. Nhờ đó, khi ăn miến dong, cơ thể sẽ được bổ sung thêm năng lượng mà không lo bị nóng trong hay khó tiêu.  Phù hợp với người tiểu đường Miến dong được làm hoàn toàn thủ công, trải qua quá trình chế biến tỉ mỉ và sấy khô tự nhiên, không dùng chất phụ gia hay chất bảo quản. Nhờ đó, miến vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng từ...
Đọc thêm