Cách hâm nóng nem rán sau khi bảo quản để giữ độ giòn
Hâm nóng nem rán sau khi bảo quản là một bước không kém phần quan trọng, giúp món ăn khôi phục lại hương vị thơm ngon và độ giòn đặc trưng. Tuy nhiên, nếu không làm đúng cách, nem rán có thể dễ dàng bị khô, cháy hoặc ngược lại, trở nên ẩm mềm do dầu thừa chưa được xử lý triệt để. Để đạt được kết quả tốt nhất, bạn cần lựa chọn phương pháp hâm nóng phù hợp dựa trên tình trạng nem và dụng cụ nhà bếp sẵn có. Một trong những phương pháp phổ biến nhất là sử dụng lò nướng. Trước khi hâm nóng, bạn nên để nem rã đông hoàn toàn nếu nem được bảo quản ở ngăn đông. Đặt nem lên khay nướng có lót giấy bạc hoặc giấy nướng để tránh nem dính. Điều chỉnh nhiệt độ lò ở mức 180°C và nướng trong khoảng 10-15 phút. Trong quá trình nướng, có thể lật nem một lần để đảm bảo tất cả các mặt đều được làm nóng đều. Phương pháp này không chỉ giúp nem nóng giòn mà còn loại bỏ được phần dầu dư thừa, mang lại cảm giác ngon miệng hơn khi thưởng thức. Nếu bạn không có lò nướng, sử dụng chảo chống dính cũng là một ...